Visiter la distillerie Jameson à Dublin
Si vous avez prévu de faire un city trip à Dublin prochainement, alors cette visite peut attirer votre attention. En effet, visiter la distillerie Jameson à Dublin, c’est découvrir tout un pan de l’histoire de la ville, mais c’est également en apprendre plus sur une marque de renommée mondiale. Le whiskey irlandais est réputé à travers le monde entier. Que vous soyez amateur ou non de cette boisson, cette visite est très intéressante.
Dans cet article, nous allons vous présenter le déroulé de la visite mais aussi comment préparer et réserver votre venue.
* L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Visiter la distillerie Jameson
Informations pour visiter la distillerie Jameson
Pour débuter cet article avec un côté très pratique, nous allons parler de réservations. En effet, si vous prévoyez de venir visiter Dublin prochainement et que la distillerie Jameson vous intéresse, il sera judicieux de préparer et réserver en avance cette visite.
Tout d’abord, il faut savoir que cette dernière est uniquement guidée et en anglais. Au moment de la réservation, il faudra donc choisir un jour et un horaire précis. Les départs ont lieu toutes les 15 minutes, vous aurez donc l’embarras du choix.
Afin de profiter au mieux de la ville et de votre city-trip, vous aurez 3 options possibles pour réserver la distillerie Jameson. Les voici !
Réservez une visite guidée
L’option la plus simple est d’opter pour une visite guidée seule. En effet, ce lieu ne se visite qu’accompagné d’un guide. Vous pouvez donc réserver votre visite en amont, au jour et à l’horaire souhaité. Il est recommandé de réserver en avance pour être certain d’avoir une place quand cela vous arrange le plus.
Lorsque vous aurez acheté votre billet, vous n’aurez plus qu’à vous rendre sur place pour la visite, à l’heure choisie. Le billet électronique sur votre téléphone sera suffisant pour profiter de la visite.
Optez pour le city-pass Dublin
La deuxième option qui vous permettra de visiter la distillerie Jameson sera de prendre un city-pass pour visiter Dublin. Nous avons déjà dédié un article complet à ces pass très pratiques.
Si nous vous le suggérons ici, c’est que le city-pass de Dublin permet de visiter la distillerie Jameson. En effet, une fois que vous aurez souscrit à ce pass, vous devrez contacter directement la distillerie par mail avec votre numéro de pass, pour réserver le créneau horaire qui vous intéresse le plus. La visite étant incluse dans le pass, vous n’aurez rien à payer en supplément.
Faites une visite combinée : Guinness Storehouse et distillerie Jameson
La troisième et dernière option que nous vous présentons ici est une visite combinée permettant de découvrir deux lieux emblématiques de la ville, à savoir la distillerie Jameson et le Guinness Storehouse.
Durant cette visite d’environ 4 heures, vous profiterez des commentaires d’un guide anglophone qui vous fera découvrir ces 2 lieux et les quartiers alentours. Avec un seul départ par jour, il convient de réserver en avance pour être sûr de pouvoir y participer si cette visite vous intéresse.
Déroulé de la visite de la distillerie Jameson
Maintenant que vous en savez plus sur la réservation de votre visite, nous vous proposons de passer au déroulé d’une visite.
La distillerie Jameson se visite à différents endroits, à Dublin et à Cork, où le whiskey est désormais produit.
Nous parlons ici de la distillerie de Dublin, sur Bow Street. Plusieurs types de visites sont proposées.
La Bow Street Experience
La première et la plus basique s’appelle Bow Street Experience.
Cette visite dure environ 45 minutes. C’est une visite guidée en groupe d’une dizaine de personnes.
Pour la première partie de la visite, cela se passe au premier étage. Les visiteurs sont en autonomie et peuvent découvrir l’histoire de la famille Jameson et de la création de ce whiskey à travers un petit musée.
Ensuite, le guide Jameson vous emmène dans une salle expliquant l’histoire de Jameson avec de courtes vidéos et un récit sympathique. Puis c’est la salle où est expliqué le processus de fabrication de ce célèbre whiskey. Les ingrédients entrant dans la composition sont présentés, avec également les odeurs que l’on retrouve dans le produit fini.
Ainsi, on peut sentir l’odeur des bois utilisés pour la maturation du whiskey, celui-ci, provenant soit de barriques ayant servi à la maturation du bourbon américain, soit à celle de vin espagnol. Il est aussi possible de voir la couleur du whisky au cours de la maturation, de la première année jusqu’à l’année finale.
Pour finir la visite, le groupe se rend dans la salle de dégustation. C’est ici que vous aurez la possibilité de goûter 3 whiskeys faits par Jameson en jouant de son palet pour sentir les différentes notes et les subtilités de chaque whiskey.
En complément de la visite, chaque visiteur se voit offrir une boisson à base de whiskey. Ce peut être un verre de whiskey pur ou un cocktail à base de whiskey. Selon le temps disponible, il est possible de prendre son verre avant ou après la visite.
La Whiskey Cocktail Making Class
Les visites suivantes sont plus basées sur une activité autour du whiskey.
Et justement, la deuxième expérience proposée ici est la Whiskey cocktail making class.
Comme son nom l’indique, cette expérience n’est pas une visite classique mais un cours pour faire des cocktails. Elle dure une heure et se fait en petit groupe.
Pas besoin d’être un pro du cocktail, le barman Jameson vous explique tout, vous fournit le matériel et vous donne les conseils nécessaires pour réussir parfaitement vos cocktails à base de whiskey. Parce que, bien sûr, les cocktails que les visiteurs apprennent à faire sont à base de whiskey.
Au cours de cette leçon, ce sont 3 cocktails que vous apprenez à faire. Ainsi le Whiskey sour, le Old fashion et le Jameson punch n’auront plus de secrets pour vous.
Cette séance s’accompagne ensuite de la dégustation des réalisations dans la convivialité et la bonne humeur.
La Secret Whiskey Tasting
La troisième expérience est la Secret whiskey tasting.
Elle dure une heure et permet au visiteur de déguster 4 whiskeys différents.
La dégustation se fait “behind the scene”, dans le bureau de John Jameson et vous emmène à la découverte des 230 ans d’histoire de la distillerie.
Pendant cette heure, les visiteurs dégustent 4 des meilleurs whiskeys Jameson en compagnie d’un ambassadeur Jameson qui est là pour guider et donner toutes les astuces pour une bonne dégustation.
La Jameson Black Barrel Blending Class
La quatrième et dernière expérience se nomme Jameson black barrel blending class.
Cette expérience dure 1h30 et comprend toutes les explications sur la fabrication du whiskey et comment sont faits les mélanges mais aussi une dégustation de whiskeys directement tirés au fût. Cette dégustation se fait dans l’entrepôt de maturation de Jameson. Enfin, cette expérience est l’occasion de fabriquer votre propre whiskey que vous pourrez emmener avec vous.
Jameson Bow Street Distillery offre donc des options pour le plus grand nombre, que l’on soit amateur et connaisseur de whiskey ou non, les différentes expériences sont très plaisantes.
Histoire de la distillerie Jameson
Le whiskey Jameson a toujours été fabriqué en Irlande mais possède un lien fort avec l’Ecosse.
En effet, Jameson tient son nom de celui qui l’a inventé, John Jameson. Cet homme est né à Alloa, en Ecosse en 1740, avant d’émigrer en Irlande avec sa femme et leurs seize enfants, en 1770. Jameson c’est donc une grande et longue histoire de famille et ce ne sont pas moins de 4 John qui ont dirigé Jameson, se transmettant le lead de génération en génération.
Après l’arrivée de l’ancien avocat écossais, quelques années ont passé et c’est en 1780 que John Jameson décide de créer sa propre distillerie. A cette époque, il y a de nombreuses distilleries de whiskey en Irlande et à Dublin où on compte plus d’une centaine de distilleries et brasseries.
Au milieu de toutes ces distilleries, Jameson parvient rapidement à se faire un nom et à la fin du XIXème siècle, Jameson emploie des centaines de personnes et la distillerie est presque comme une ville dans la ville.
Au cours de la première partie du XXème siècle, Jameson fut confronté à diverses difficultés. La première guerre mondiale engendra des pénuries de charbon mais aussi de maïs ce qui entraîna la fermeture de la distillerie de 1917 à 1918. Par la suite, c’est la prohibition qui mis à mal le développement de la vente de whiskey Jameson aux Etats Unis et coupa un important marché en devenir.
La fabrication du whiskey Jameson a connu un gros changement dans les années 1970. En effet, 200 ans après sa création, la distillerie de Bow Street est devenue trop petite pour répondre à la demande.
Une nouvelle distillerie a donc ouvert, en 1975, dans le Comté de Cork, et c’est encore là bas qu’est produit la totalité du whiskey Jameson de nos jours.
Suite au transfert de Bow Street vers Cork, la distillerie est restée fermée de nombreuses années, et était à l’état d’abandon jusqu’aux années 1990. C’est en 1997, que la distillerie de Bow Street a rouvert ses portes accueillant le musée Old Jameson Distillery. D’importants travaux de rénovations ont ensuite été entrepris en 2007 pour améliorer l’expérience des visiteurs et aujourd’hui, Bow Street Distillery est une des distilleries les plus visitées dans le monde.
Conseils pratiques pour préparer votre visite de la distillerie Jameson
Nous avons maintenant fait le tour des informations importantes de la distillerie Jameson. Vous savez désormais comment réserver et visiter ce lieu emblématique de Dublin, vous connaissez également le déroulé d’une visite et l’histoire, dans les grandes lignes, de cet empire du whiskey irlandais.
Avant de conclure sur cet article, voici un résumé sous forme de foire aux questions des différents conseils pratiques pour bien préparer votre visite.
Où se situe la distillerie Jameson ?
Comment visiter la distillerie Jameson ?
- faire une visite guidée en anglais d'environ 40 minutes
- opter pour le city-pass de Dublin incluant 35 visites dont la distillerie Jameson
- choisir la visite combinée de 4 heures permettant de découvrir le Guinness Storehouse et la distillerie Jameson
Quel est le meilleur moment pour visiter la distillerie Jameson ?
Comment se rendre à la distillerie pour la visite ?
Combien de temps dure la visite de la distillerie Jameson ?
Quel est le prix d'une visite guidée de la distillerie Jameson ?
La visite de la distillerie Jameson est-elle incluse dans le city-pass de Dublin ?
Peut-on boire un verre lors de la visite de la distillerie Jameson ?
Avis et conclusion sur cette visite
Pour terminer cet article dédié à la visite de la distillerie Jameson, nous ne pouvons que vous la recommander ! En effet, cette visite interactive est très intéressante et permet de mieux comprendre le fonctionnement de cette filière de production de whiskey. Ce site historique ne produit plus de whiskey de nos jours, mais les différentes salles sont très bien aménagées. Si vous êtes intéressé par ce sujet, vous pouvez compléter ce city-trip avec la visite de la distillerie Teeling, qui elle, produit encore sur place son whiskey. Ces deux visites sont donc complémentaires.