15 destinations pour un city trip gastronomique en Europe
Pâtes, gaufres, vin, churros, moussaka, scones… l’Europe est un véritable paradis pour les gourmands ! Des plats traditionnels aux spécialités méconnues à déguster dans les marchés, les tavernes ou les adresses de renommée, le vieux continent a de quoi satisfaire toutes les papilles. Alors où partir pour un city trip gastronomique en Europe ?
Dans cet article, on vous emmène à travers 15 villes européennes et leurs spécialités ! Vous avez faim ? Mauvaise nouvelle, cet article va vous donner l’eau à la bouche !
- Milan : à la découverte de l’aperitivo milanais
- Bruxelles : chocolat et frites font la renommée du pays
- Porto : dégustation de vin dans les célèbres caves
- Madrid : tapas et churros
- Rome : des pasta et pizzas pour un city trip gastronomique
- San Sebastián : pintxos et étoiles Michelin
- Lyon : destination idéale pour un week-end gourmand
- Athènes : saveurs méditerranéennes
- Copenhague : cuisine nordique moderne
- Budapest : des plats riches et savoureux
- Berlin : street food et biergartens
- Lisbonne : délices sucrés
- Paris : croissants et bistros parisiens
- Londres : la ville du cosmopolitisme culinaire
- Amsterdam : gourmandises néerlandaises
Milan : à la découverte de l’aperitivo milanais
On commence notre tour gastronomique d’Europe par l’Italie (une évidence, non ?). Milan est une destination incontournable pour les amateurs de gastronomie italienne. La ville est célèbre pour être le berceau de l’aperitivo. Il s’agit d’une tradition de fin de journée où l’on déguste des boissons (bien souvent un spritz) accompagnées de petites bouchées. Mais ce n’est pas tout, on y trouve aussi de très bons restaurants où pizzas, pâtes et risotto sont mis à l’honneur !
Les meilleurs endroits pour découvrir les spécialités italiennes sont les trattorias locales et le marché de San Lorenzo. Pour les amateurs de fine cuisine, le restaurant étoilé Cracco est un incontournable !
Bruxelles : chocolat et frites font la renommée du pays
Prochain arrêt : la Belgique ! Bruxelles, la capitale, est réputée pour ses délices culinaires variés qui font la renommée mondiale du pays. Bruxelles est un véritable paradis pour les amateurs de chocolat. La ville abrite de nombreuses chocolateries artisanales. Parmi les plus célèbres, on retrouve Pierre Marcolini, Neuhaus et Godiva. Pour les gourmands, on vous recommande une visite au Choco-Story, le musée dédié au chocolat.
Les frites belges, souvent considérées comme les meilleures du monde (et c’est un fait, parole de Belge !), sont un autre incontournable. Vous les trouverez dans de nombreuses friteries à travers la ville. L’une des plus célèbres est Frit Flagey, située près de la place Flagey. Enfin, pour déguster une bière, on vous recommande le Delirium Café, avec sa collection de plus de 2000 bières !
Porto : dégustation de vin dans les célèbres caves
Porto, au nord du Portugal, est célèbre pour son vin éponyme, le Porto. En cuisine, on trouve des plats riches et savoureux comme la francesinha, un sandwich garni de viande, de fromage et recouvert d’une sauce tomate épicée ou le bacalhau, la morue sous différentes formes.
Une expérience incontournable lors de votre city trip à Porto ? La visite d’une cave à vin de Porto où vous pourrez déguster plusieurs variétés de ce vin mais aussi en apprendre plus sur le processus de fabrication. Pour manger, rendez-vous sur les rives de la Ribeira, le quartier historique ou au marché de Bolhão, ambiance authentique assurée.
Madrid : tapas et churros
On reste dans le sud, direction l’Espagne et plus particulièrement sa capitale : Madrid. Un vrai paradis pour les gourmets ! Ici, on déguste des tapas accoudés au comptoir du bar. Parmi les plus connus, on peut évidemment citer la tortilla de patata, les patatas bravas ou encore les croquetas. Nos quartiers préférés pour de bons tapas ? La Latina et Malasaña.
Plutôt bec sucré ? Les churros accompagnés de chocolat chaud (churros con chocolate) devraient vous plaire. La plus célèbre chocolateria est San Ginès, à deux pas de la Plaza Mayor.
Rome : des pasta et pizzas pour un city trip gastronomique
Retour en Italie, à Rome pour un city trip gastronomique. Les pâtes sont à l’honneur, avec des plats emblématiques comme la pasta carbonara. Le tiramisu, dessert à base de café et de mascarpone, est un autre incontournable. Pour une expérience authentique, explorez les trattorias du Trastevere, les marchés de Campo de’ Fiori, et les pâtisseries locales.
San Sebastián : pintxos et étoiles Michelin
San Sebastián, située dans le Pays Basque espagnol, est renommée pour sa scène culinaire exceptionnelle. La ville est célèbre pour ses pintxos, de petites bouchées servies sur des tranches de pain, souvent accompagnées d’un verre de vin local. Promenez-vous dans la Parte Vieja, c’est là que se trouvent de nombreux bars à pintxos. San Sebastián abrite également plusieurs restaurants étoilés au Michelin, dont certains des plus réputés au monde. On peut par exemple citer Akelarre avec ses 3 étoiles et Kokotxa, 1 étoile.
Lyon : destination idéale pour un week-end gourmand
Lyon est souvent considérée comme la capitale gastronomique de la France. La ville est célèbre pour ses bouchons, des restaurants traditionnels où l’on peut déguster des plats typiques comme les quenelles, le saucisson brioché et les pralines roses. Les Halles de Lyon-Paul Bocuse, un marché couvert, est un incontournable pour les amateurs de bonne chère ! Lyon est également connue pour ses vins, notamment ceux de la région environnante du Beaujolais.
Athènes : saveurs méditerranéennes
Athènes, la capitale de la Grèce, offre une expérience culinaire riche en saveurs et en traditions. Les plats grecs classiques tels que la moussaka, les dolmades (feuilles de vigne farcies) et les souvlakis (brochettes de viande grillée) sont à découvrir dans les nombreuses tavernes de la ville. Le marché central d’Athènes est un excellent endroit pour découvrir les produits locaux et goûter à des spécialités comme le fromage feta et les olives grecques.